Ernährung
Hundetrockenfutter ist nicht so schlecht wie sein Ruf, sagt Spitzenkoch Mike Süsser
Der Spitzenkoch Mike Süsser hat selbst zwei Hunde und beköstigt diese nicht mit selbst gekochtem, sondern mit Trockenfutter.
Sphärifizierungstechnik ermöglicht pflanzliche Kaviarperlen in optisch attraktiven Restaurant Pearls
Hapag-Lloyd Cruises positioniert sich mit der Ernennung von Timon Lohrengel und Marcel Jücker als Corporate Executive Chefs strategisch im Premiumsegment…
Geselliges Raclette am Tisch: Jeder Gast kreiert individuelles Pfännchen
Wenn draußen frostige Temperaturen locken, dient Raclette als Treffpunkt für Genießer. Heumilch-Käse überzeugt durch sein ausgeprägtes Aroma und perfektes Schmelzverhalten.…
Energiebedarf senken und klimaschonend essen dank pflanzenbasierter Diät effizient
Angesichts steigender Bevölkerungszahlen und knapper Ressourcen gewinnt nachhaltige Ernährung an Bedeutung. Die EAT-Lancet-Kommission hat mit der Planetary Health Diet einen…

