Sommerliche Temperaturen wecken die Lust auf erfrischende Getränke in unterschiedlichen Behältnissen. Tee-Hersteller haben diesen Wunsch erkannt und möchten ihre Fans mit leichteren und zuckerfreien Sommerdrinks begeistern. Die speziell entwickelten Teebeutel für den Kaltaufguss ermöglichen es, köstliche Neuheiten zu entdecken, die sich auch unterwegs schnell und unkompliziert zubereiten lassen. Die Vielfalt der Geschmacksrichtungen spricht dabei alle an, die Wert auf bewusste und kalorienarme Ernährung legen. Diese erfrischenden Cold Brew Teas stellen eine großartige Alternative zu Softdrinks oder einfachem Wasser dar und sind somit ein heißer Tipp für alle Teeliebhaber, unabhängig von ihrem Alter.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Clever erfrischen: Kaltaufguss-Tees für den Sommer
Die Tee-Welt hat sich dank Cold Brew Teas um eine wunderbare Möglichkeit der Zubereitung erweitert. Diese innovative Methode spart Zeit und Energie, da das lästige Kochen von Wasser entfällt. Stattdessen werden die eigens für den Kaltaufguss entwickelten Teebeutel direkt mit eiskaltem Wasser aufgegossen. Der Genuss ist sofort verfügbar, ohne auf das Abkühlen warten zu müssen. Tee-Hersteller haben mit viel Sorgfalt Rezepturen entworfen, um Sorten wie Zitrone, Pfirsich, Waldbeere-Limette oder Melone-Erdbeer in ihrer vollen Pracht zu entfalten. Darüber hinaus bieten einige Cold Brew Teas die praktische Option, in der Trinkflasche verbleiben zu können, was sie zu perfekten Begleitern für unterwegs macht – sei es in der Schule, beim Sport oder an einem entspannten Tag am Strand.
Exotische Teekultur: Cold Brew Teas begeistern Europäer
In den fernöstlichen Ländern Japan, China und Korea erfreuen sich kalt aufgegossene Tees schon seit langer Zeit großer Beliebtheit als erfrischende Getränke. Dabei kommen spezielle, lose Grüntees oder Schwarztees zum Einsatz, die durch unterschiedliche Cold-Brew-Verfahren zubereitet werden. Die Methoden Mizudashi und Koridashi sind dabei bekannt dafür, dass die Teeblätter einige Minuten in kaltem Wasser oder auf schmelzenden Eiswürfeln ziehen. Für alle, die diese erfrischende Tradition im Sommer entdecken möchten, empfiehlt Kyra Schaper, Pressereferentin des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands, den Besuch eines Fachgeschäfts für Tee. Dort erhält man kompetente Beratung und kann die faszinierende Vielfalt der Teesorten kennenlernen, die sich besonders gut für den Kaltaufguss eignen.
Cold Brew Teas sind der ideale Begleiter für sommerliche Hitze. Mit speziellen Teebeuteln gelingt die Zubereitung im Handumdrehen. Die Vielzahl an Geschmacksrichtungen wie Zitrone, Pfirsich, Waldbeere-Limette oder Melone-Erdbeer sorgt für Abwechslung und Genuss. Kalt aufgegossen entfalten die erlesenen Zutaten ihr volles Aroma und versprechen eine erfrischende Auszeit vom Alltag. Egal, ob zu Hause, unterwegs oder bei geselligen Runden, Cold Brew Teas bringen eine erfrischende Brise in Ihre Sommermomente und sind die perfekte Wahl für bewusste und genussvolle Ernährung.
Eisgekühlter Genuss: Rezept Cold Brew Limette-Minze-Gurken Granita zubereiten
Holen Sie sich mit diesem erfrischenden Rezept für 2 Portionen eine Abkühlung! Die Zubereitung dauert 20 Minuten und die Gefrierzeit 2 Stunden.
Zutaten
- 150 g Cold Brew Limetten-Minze-Tee (alternativ ein a?hnlicher Cold Brew Zitrus- oder Minze-Tee)
- 250 g Gurke, gescha?lt und entkernt
- etwas Zitronensaft
Optional
- Su?ße nach Geschmack (Zucker oder Zuckeralternativen)
Dekoration
- etwas Minze
- Scheibe Limette
- Scheibe Gurke
Zubereitung
Starke Aromen: Um den Cold Brew Tea intensiver zu gestalten, verwende nur die Hälfte des Wassers für einen Teebeutel. Den restlichen Tee kannst du später verdünnen. Nach der Zubereitung wiegst du 150 g ab und gibst ihn zusammen mit Gurkenstücken und einem Spritzer Zitronensaft in einen hohen Behälter oder Mixer. Püriere alles fein mit einem Stab- oder Handmixer und süße es bei Bedarf.
An heißen Tagen ist die Tee-Gurken-Granita eine wahre Gaumenfreude! Geben Sie die Mischung ca. 2 cm hoch in eine Schale und stellen Sie diese in den Gefrierschrank. Alle 30 Minuten sollten Sie die Granita mit einer Gabel umrühren, um zarte Eiskristalle entstehen zu lassen. Nach rund 2 Stunden erreicht die Granita die perfekte Konsistenz und kann nun in wunderschöne Gläser abgefüllt werden. Verzieren Sie das erfrischende Dessert mit frischer Minze, Limettenscheiben und Gurkenstücken.
Hinweis
Die Granita ist das ideale Sommerdessert für heiße Tage und kann im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Achten Sie jedoch darauf, dass sie bei längerer Lagerung etwas härter werden kann. Keine Sorge, Sie können sie einfach antauen lassen und mit einer Gabel in die gewünschte Konsistenz bringen. Trotzdem empfehlen wir, die Granita frisch zuzubereiten, um den vollen Geschmack und die beste Konsistenz zu genießen. Gönnen Sie sich diese köstliche Erfrischung!
Na?hrwert des Cold Brew Tea pro 100 g
- Brennwert 10 kcal/43 kJ
- Fett 0,1 g
- Kohlenhydrate 1,3 g
- Eiweiß 0,5 g
