Laut dem aktuellen Tee Report des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands für das Jahr 2022 sind Tee, Kräuter- und Früchtetee nicht nur wertvolle Lebensmittel, sondern auch ein bedeutsamer Teil eines achtsamen Lifestyles.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Kräuter- und Früchtetee beliebter als Schwarz- und Grüntee – 41,3 vs. 27,8 Liter
Im Jahr 2022 war der Tee-Konsum in Deutschland mit beeindruckenden 69,1 Litern pro Kopf und Jahr sehr hoch. Davon entfielen 41,3 Liter auf Kräuter- und Früchtetee sowie 27,8 Liter auf Schwarz- und Grüntee. Deutsche Hersteller importierten insgesamt fast 60.000 Tonnen Tee aus verschiedenen Ländern. Der Verbrauch von 1,1 Litern pro Kopf und Jahr lag weiterhin deutlich über dem Niveau vor der Corona-Pandemie.
Beeindruckend: Hoher Bio-Anteil bei deutschen Teeprodukten
Deutsche Teeliebhaber haben hohe Ansprüche an ihren Tee und setzen vermehrt auf Bio-Qualität. Der Anteil an Bio-Tees beträgt beeindruckende 15,6 % des Gesamtangebots und spiegelt das steigende Bewusstsein für nachhaltige Produkte wider.
Die Auswahl an Kräuter- und Früchtetees wird immer vielfältiger, da Mischungen und innovative Neuheiten wie Cold Brews oder Functional Teas an Bedeutung gewinnen. Teeliebhaber haben somit die Möglichkeit, neben den klassischen Sorten wie Pfefferminze, Kamille und Fenchel auch neue und aufregende Geschmackserlebnisse zu entdecken. Obwohl die Nachfrage nach den traditionellen Sorten weiterhin hoch ist, eröffnen die neuen Variationen ein breites Spektrum an Geschmacksrichtungen und gesundheitlichen Vorteilen.
Tee-Kultur in Deutschland: Gastronomie und Fachgeschäfte im Aufschwung
Tee ist in Deutschland überall erhältlich und die Verfügbarkeit hat sich nach der Corona-Pandemie weiter verbessert. Während der Pandemie waren der Lebensmitteleinzelhandel und Discounter die Hauptbezugsquellen für Tee. Doch jetzt gewinnen Tee-Fachgeschäfte wieder an Bedeutung und bieten Teeliebhabern eine breite Auswahl an hochwertigen Teesorten. Ob klassische Sorten oder innovative Mischungen, in den Fachgeschäften kann man die Vielfalt des Tees in vollen Zügen erleben.
Die steigende Bedeutung von Tee-Fachgeschäften nach der Corona-Pandemie zeigt, dass Teefans eine wachsende Leidenschaft für ihr Lieblingsgetränk entwickeln. Sie möchten sich eingehender mit den verschiedenen Teearten und Mischungen beschäftigen, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken und sich von der Vielfalt des Tees inspirieren zu lassen.
Frank Schübel, Vorsitzender des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands, stellt fest, dass Tees, Kräuter- und Früchtetees in Zeiten von Corona von vielen Verbrauchern als angenehme Bereicherung des Alltags wahrgenommen werden. Die Beliebtheit dieser Getränke bleibt hoch und die Verbraucher bleiben ihnen treu.
Eine steigende Anzahl von jungen Menschen entwickelt eine Leidenschaft für Tee. Sie entdecken die unterschiedlichen Sorten und Geschmacksrichtungen und schätzen die positiven Eigenschaften des Getränks. Tee wird für sie zu einem wichtigen Bestandteil ihres Alltags, der Genuss und Entspannung bietet. Die wachsende Beliebtheit des Tees bei den jungen Menschen zeigt, dass sie zunehmend Wert auf einen bewussten und gesunden Lebensstil legen.
Klimawandel bedroht Teebranche: Unternehmen müssen handeln
Die Auswirkungen des Klimawandels treffen die Teebranche besonders hart, da sie auf natürliche Ressourcen angewiesen ist. Die steigenden Temperaturen und unvorhersehbaren Wetterbedingungen beeinflussen den Anbau und die Qualität von Teeblättern. Dies stellt die Unternehmen vor große Herausforderungen, insbesondere im Hinblick auf den Green Deal der EU und das Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz. Um nachhaltige Produktions- und Lieferketten zu gewährleisten, müssen die Unternehmen innovative Lösungen entwickeln und eng mit den Lieferanten zusammenarbeiten.
Der Deutsche Tee & Kräutertee Verband hat Nachhaltigkeit zu einem zentralen Bestandteil seiner Verbandsstrategie gemacht. Durch eine enge Zusammenarbeit mit seinen Mitgliedern strebt der Verband auf allen Ebenen eine Steigerung der Nachhaltigkeit an. Dies beinhaltet Maßnahmen wie die Förderung ökologischer, sozialer und unternehmerischer Standards sowie die Unterstützung einer sorgfältigen gesetzlichen Regulierung. Das Ziel besteht darin, den Teeanbau und -konsum nachhaltiger zu gestalten und somit einen positiven Beitrag zum Schutz der Umwelt und der Gesellschaft zu leisten.
Teebranche im Aufwind: Erfolgreicher Rückblick und vielversprechende Zukunft
Frank Schübel, Vorsitzender des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands, ist überzeugt von der positiven Entwicklung der deutschen Teebranche. Der Tee Report 2022 zeigt, dass die Wertschätzung für Tee in all seinen Variationen in den letzten Jahren deutlich gestiegen ist und dieser Trend wird sich voraussichtlich auch im Jahr 2023 fortsetzen.
Tees, Kräuter- und Früchtetees erlangen eine immer größere Bedeutung bei den Verbrauchern aufgrund ihrer positiven Eigenschaften für Körper und Geist. Sie wirken nicht nur belebend und erfrischend, sondern können auch beruhigend und entspannend sein. Zudem enthalten sie wertvolle Inhaltsstoffe, die das Immunsystem stärken und die Gesundheit unterstützen. Ihre vielfältigen Geschmacksrichtungen und Aromen bieten für jeden Geschmack die passende Auswahl. Damit sind sie eine gesunde und genussvolle Alternative zu anderen Getränken.
Der Deutsche Tee & Kräutertee Verband e.V. mit Sitz in Hamburg ist eine wichtige Institution für die deutsche Teewirtschaft. Als Kompetenzzentrum setzt er sich für die Interessen seiner Mitglieder ein und fördert die öffentliche Wahrnehmung von Tee, Kräuter- und Früchtetee als gesunde Lebensmittel. Verbraucherschutz, gesetzliche Regulierung sowie ökologische, soziale und unternehmerische Standards werden dabei besonders berücksichtigt.
Der Deutsche Tee & Kräutertee Verband und seine Mitglieder setzen sich aktiv dafür ein, dass Tee, Kräuter- und Früchtetee als wertvolle Lebensmittel und essentielle Bestandteile einer gesunden Ernährung von der breiten Öffentlichkeit wahrgenommen werden.
Ein zentrales Anliegen des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands ist der Schutz der Verbraucher. Dafür setzt er sich für eine umsichtige gesetzliche Regulierung ein, die sicherstellt, dass die Verbraucher qualitativ hochwertige und sichere Tee- und Kräuterprodukte erhalten. Darüber hinaus fördert der Verband ökologische und soziale Standards, um eine nachhaltige und verantwortungsvolle Teeproduktion zu unterstützen.
